2009年 03月 22日
クレープの生地がもう少しおいしくなったはず |
(今度の課題は焼き色と模様です。バターの量を調節すればいいのかな。。)
このところ、手づくりをしようとわくわくしすぎているのに、
まだ何も手付かずで、気持ちだけが先走っています。
今週は、まだ手づくりできているわけでもないのですが、
もっと生地を美味しくしたいな・・と思っていた
原価を上げる運動をしました。
もちろんクレープのお値段はそのままです。
頑張ります。笑。
ミルクと卵がボリュームあっぷしましたので、
風味が良くなって、
歯ぎれが良く食べやすいと思います。
もちろん、以前のようにパリパリになるようにしました。
来週はこれにもう少しバターの風味を出してゆこうと思っています。
もっともっとのクレープを作りたく、
クレープ博士に近づけるように頑張ります。
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(おやつはクレープです。何入れる~と聞くと必ずミカンといいます。)
おとついは祝日でした。
初めてあけたのですが、皆さんお出かけのようで少しのお客様でした。
ゆっくりとご飯を作ったり子供達とおやつを食べました。
でも、お店を開けています。
そんな時はぽかぽか陽気もてつだって、
静かにまつばカフェで過ごしていた時間を思い出します。
あの頃の音楽をかけてしまえば、
もうそこはまつばカフェになることでしょう。
でも、BGMは子ども達の大好きなジブリです。
ずっとトトロにはまっていたあー助でしたが、
やっと魔女の宅急便を見てくれて、
それからは「宅急便つけて」しか言いません。
今日で祝10回目です。
でも、やっぱり号泣してしまうのです。
子供の頃には、ほうきにのりたいとか、
あの小屋に住めたらとか、
ニシンのパイの味が気になったり、
ホットケーキを焼きたくなったり、
そんな魔女の宅急便だったのですが、
今は子供とキキをだぶらせてみてしまいます。
そうです、初めから号泣です。
もう初めのラジオのシーンから今後の経過を想像して号泣です。
そして、パパとのシーンで号泣です。
新しい町ではじめてオソノさんに受け入れられて号泣です。
それまでにも何度か涙をこらえ、
最後のトンボのシーンでは子供達が私を見るくらいの号泣です。
本当にこんな調子で店をあけているとはらはらします。
いらっしゃいませーって出られたものではありません。
でも、10回目にしてやっと号泣が減りました。良かった。
by matubasan1
| 2009-03-22 03:12
| お店 日記