2008年 07月 28日
お好み焼き まつば |
7月20日の海の日。
(皆さんからいただいたお祝い。ママ友達からもお祝いのお花が届きました。
皆さんのお気持ちが本当に嬉しく、気持ちの良いスタートがきれました。)
お好み焼き まつば オープンしました。
(お店の外。暖簾賭けも手づくりです。外回りも岩を拾ってきたり・・竹をもらってきたり。もちろん、テラス席も手づくりです。)
(お客さんんの注文を焼く。。ネギ焼きの豚ニラ焼き)
クレープ屋さんだった場所をコツコツと三ヶ月かけて改装しました。
父一人で作り上げたお店は今までのどのお店よりも愛着がわくお店となりました。
(店内は木をたくさんつかっていて、時計やライトはポップなものを。ジャズがかかってます。
壁には漆喰を塗りました。足りなかった所はクロスで。。柱の補強など構造も自分でしてます。)
大坂のお好み焼き冨紗家で修行してきたのですが、
60を過ぎて、若い人の下で働かせてもらうので心配だったのですが、
一番大きな声をだして、走り回っている姿を見てジーンとしてしまいました。
30年以上も寿司屋をやってきた父ですが、今はお好み焼きのマスターになりました。
冨紗家のオリジナルもとりいれて、まつばの味を探求しています。
(オープンの日にお花をもって地元のお友達が駆けつけてくれました。)
私のお勧めはモーチーズ焼き・豚玉の豚カリカリで、半熟卵のせ・豚そば・他人モダン・・・
などなどですが、お好みがあるので、皆さんそれぞれみたいです。
あっさりの豚のせいろ蒸しや、芋っこアイスも美味しいです。
イカ墨の焼きソバ、明太トロロ焼きソバもはまる味です。どうぞ~
たくさんのお祝いにかこまれて、初めてのお客様や常連さんやら、たくさんみえてくれています。まだまだこれからですが、父・母がはりきっているので出来る限り応援したいと思います。
店内は完全禁煙ですが、テラス席には灰皿があります。
又、お子様の玩具・お皿なども用意しています。
お子様連れの方はお座敷もありますので、お伝えください。
〔お客様のご要望により、分煙になりました。。。小さな店なので、
時間帯禁煙や、境界を明確に作ってもらうなど・・・対策を考えています。〕
お昼間は父が仕事をしているので・・・
営業時間・・・平日・・・18時~10時くらい。日曜日は当分昼からあけるそうです。
電話番号・・・06-6427-9016番。
住所・・・・・・兵庫県尼崎市立花町三丁目一番八号
お持ち帰りもできます。
(お持ち帰り、をして味見しています。要望を伝えます。。。)
よろしくお願いします♪
先日の日記より・・・たくさんのメッセージありがとうございました。。。
回復して、とても元気です。ただ、水曜日までは安静にとの事ですので、
ゆっくりとすごしています。本当にありがとうございました。
(皆さんからいただいたお祝い。ママ友達からもお祝いのお花が届きました。
皆さんのお気持ちが本当に嬉しく、気持ちの良いスタートがきれました。)
お好み焼き まつば オープンしました。
(お店の外。暖簾賭けも手づくりです。外回りも岩を拾ってきたり・・竹をもらってきたり。もちろん、テラス席も手づくりです。)
(お客さんんの注文を焼く。。ネギ焼きの豚ニラ焼き)
クレープ屋さんだった場所をコツコツと三ヶ月かけて改装しました。
父一人で作り上げたお店は今までのどのお店よりも愛着がわくお店となりました。
(店内は木をたくさんつかっていて、時計やライトはポップなものを。ジャズがかかってます。
壁には漆喰を塗りました。足りなかった所はクロスで。。柱の補強など構造も自分でしてます。)
大坂のお好み焼き冨紗家で修行してきたのですが、
60を過ぎて、若い人の下で働かせてもらうので心配だったのですが、
一番大きな声をだして、走り回っている姿を見てジーンとしてしまいました。
30年以上も寿司屋をやってきた父ですが、今はお好み焼きのマスターになりました。
冨紗家のオリジナルもとりいれて、まつばの味を探求しています。
(オープンの日にお花をもって地元のお友達が駆けつけてくれました。)
私のお勧めはモーチーズ焼き・豚玉の豚カリカリで、半熟卵のせ・豚そば・他人モダン・・・
などなどですが、お好みがあるので、皆さんそれぞれみたいです。
あっさりの豚のせいろ蒸しや、芋っこアイスも美味しいです。
イカ墨の焼きソバ、明太トロロ焼きソバもはまる味です。どうぞ~
たくさんのお祝いにかこまれて、初めてのお客様や常連さんやら、たくさんみえてくれています。まだまだこれからですが、父・母がはりきっているので出来る限り応援したいと思います。
店内は完全禁煙ですが、テラス席には灰皿があります。
又、お子様の玩具・お皿なども用意しています。
お子様連れの方はお座敷もありますので、お伝えください。
〔お客様のご要望により、分煙になりました。。。小さな店なので、
時間帯禁煙や、境界を明確に作ってもらうなど・・・対策を考えています。〕
お昼間は父が仕事をしているので・・・
営業時間・・・平日・・・18時~10時くらい。日曜日は当分昼からあけるそうです。
電話番号・・・06-6427-9016番。
住所・・・・・・兵庫県尼崎市立花町三丁目一番八号
お持ち帰りもできます。
(お持ち帰り、をして味見しています。要望を伝えます。。。)
よろしくお願いします♪
先日の日記より・・・たくさんのメッセージありがとうございました。。。
回復して、とても元気です。ただ、水曜日までは安静にとの事ですので、
ゆっくりとすごしています。本当にありがとうございました。
by matubasan1
| 2008-07-28 10:27
| 食べる事